Kwaliteit zonder compromissen
Ik, Murat Han, geloof dat de kwaliteit van een gerecht begint bij de oorsprong van de ingrediënten. Daarom besteden we bij whizfox veel tijd aan het selecteren van onze leveranciers. We werken zoveel mogelijk met lokale ondernemers uit Amsterdam en omstreken, maar voor specifieke kruiden en olijfolie importeren we direct van kleinschalige boerderijen uit het Middellandse Zeegebied.
Onze kernwaarden:
- Versheid: Onze groenten worden dagelijks geleverd en het vlees komt van dieren die een goed leven hebben gehad.
- Seizoensgebonden: Onze kaart wisselt vier keer per jaar, zodat we altijd kunnen koken met wat de natuur op dat moment biedt.
- Ambacht: We maken alles zelf, van de marinade tot de ijsbereiding.
- Duurzaamheid: We proberen voedselverspilling tot een minimum te beperken door slim in te kopen en creatief om te gaan met restproducten.
- Eerlijke prijs: Kwaliteit moet toegankelijk blijven voor iedereen in de buurt.
Bij whizfox proeft u de zon in elk gerecht. We gebruiken geen kunstmatige toevoegingen; de pure smaak van het product staat centraal. Het resultaat is een eerlijke keuken die gezond is voor het lichaam en een genot voor de ziel. Kom langs in de Van Boetzelaerstraat en ervaar zelf wat echte passie voor eten betekent.